INDUSTRIA ALIMENTARIA SIGLO XXI
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LOS COLORANTES
Un nuevo estudio de una universidad Británica vuelve a encontrar relación entre los trastornos de comportamiento y la hipertensión en niños con colorantes alimenticios. Las consecuencias directas son berrinches, baja concentración, hiperactividad y reacciones alérgicas.

Los colorantes son la tartracina (E102), rojo cochinilla (E124), amarillo anaranjado (E110), azorrubina (E122), amarillo quinoleína (E104), y rojo allura (E129).

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